腾宝能源峰峰集团“大厨坊”二期正式运营

4月16日，随着第一盒豆腐和第一桶纯净水顺利下线，标志着腾宝能源峰峰集团生活服务中心“大厨坊”二期豆制品厂、水厂正式开始运营。

该中心“大厨坊”二期的豆制品厂、水厂、啤酒厂，是贯彻落实峰峰集团“四自”管理要求，在“大厨坊”一期为峰峰集团提供高质量后勤保障、生产运营取得丰硕成果后，在实体经济建设方面，迈出的更加坚实的一步。豆制品加工车间位于大力厂区大厨坊“二期”厂房内，占地约960平方。加工车间生产环境、生产设备以及生产的产品均达到符合国家标准SC认证。通过标准化、自动化作业，使得产品口味与品质定型。生产原料均为东北非转基因高蛋白脂大豆，日加工 5 吨大豆；啤酒加工车间和纯净水加工车间占地约660平方，按照《食品安全法》及有关规定建成标准化、现代化全封闭生产车间，其中，纯净水灌装车间净化标准达到千级，啤酒加工车间净化标准达到万级。啤酒生产原料为麦芽、酒花、酵母，是经过糖化发酵后加工的精酿啤酒，可生产多种口味的桶装精酿啤酒，日产量500升。桶装水经过双级反渗透、臭氧杀菌后，达到国家标准的桶装饮用水要求，每小时可生产桶装水150桶。

该中心啤酒厂、豆制品厂、纯净水厂“三厂合一”项目自3 月 1 日开工建设以来，他们成立专班，定岗定责、定时定效，倒排工期、挂图作战，24小时交叉作业施工，仅用一个月的时间就完成了“大厨坊”二期工程建设，15天完成了设备进场安装调试，为中心打造了新的效益增长点。

（腾宝能源峰峰集团生活服务中心   赵瑞峰）